Volksgezondheid

We leven in het tijdperk van miljardairs – en scheurbuik is terug

Ooit was scheurbuik iets waarover je enkel in geschiedenisboeken las, maar door toenemende economische ongelijkheid maakt het in welvarende landen een comeback. Waar de rijken spirulina, kombucha en boerenkoolsmoothies naar binnen slurpen, slaan de armen sinaasappels en broccoli over.